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玉米面窝头好吃吗
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玉米面窝头好吃吗

作者:『赖你不走:』 时间:2017-05-26 来源:网友提交
  近年来,吃粗粮逐渐成了一种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥,组成了备受欢迎的“粗粮宴”。部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质,还含有钙、磷等矿物质及维生素,相对大米、白面而言,粗粮的碳水化合物含量更低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取,达到减肥的功效。玉米面窝头好吃吗?玉米面窝头有什么营养价值?下面就大家带来相关的介绍。

玉米面窝头好吃吗

  粗粮历来被称为长寿、美容食物。最新研究表明玉米面窝头中的谷胱甘肽和硒有显著的防癌、治癌功效,能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能加速致癌物和其他毒物的排除。还能抑制抗癌药物对人体的毒副作用。刺激大脑细胞增强记忆力和免疫力是人们不可缺少的营养型保健食品。

  玉米面窝头中含有玉米胚芽的糖分,自然的甜,更是令人爱吃。

  常吃玉米面窝头能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生的作用。粗粮有调中开胃及降血脂的功效;还有助于利尿、降压、止血、止泻、助消化。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病,与他们主要食粗粮有关。

蒸玉米面窝头怎么做好吃呢?

玉米窝头里面含有丰富的营养,里面具有维生素,纤维素,淀粉,蛋白质等营养,不仅能够提供给人体能量,而且有效起到美白皮肤的作用。平时需要注意饮食健康。首先需要准备好玉米面,加入小苏打之后进行面粉发酵,不断的放入水之后,进行搅拌,一直到形成面团。之后做成自己喜欢的窝头形状,放入到蒸锅里面蒸一段时间,一直到面粉变得松软就可以了。饮食需要多元化,补充身体各方面营养物质。

玉米面窝头好吃吗

哪些人群不适合吃玉米面窝头

  以下7种人不适合吃玉米面窝头:

  1、缺钙、铁等元素的人群

  因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

  2、患消化系统疾病的人群

  如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

  3、免疫力低下的人群

  如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

  4、体力活动比较重的人群

  粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

  5、生长发育期青少年

  由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

玉米面窝窝头怎么做呢?

现在生活条件好了,可以让窝窝头也作出不同的口味,或者可以把窝窝头做的更加的好吃。不单单只是用玉米面,因为玉米面比较的粗,可以再加上小米面,白面等,还可以用牛奶,白糖等和面,这样既口感好,有营养丰富。先用酵母和三种面掺和到一块,然后用牛奶,白糖,清水把面和成团,然后发酵至两倍大的时候,就可以揉匀,弄成小剂子,然后把大拇指套在面剂子上,摁成窝头状,在大火上蒸25分钟就可以了。

玉米面窝头好吃吗

玉米面窝头有什么营养价值

  玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成,因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有:玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品;玉米面窝窝头含有丰富的营养素,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面窝窝头含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

玉米面窝头怎么做啊?

准备好面粉,玉米粉,含糖黄豆粉,清水,酵母。按照自己食用的量,先将面粉,玉米粉,黄豆粉按照二比一比一比例放入面盆中搅拌好,然后将酵母用适量清水冲开,然后再加入适量的清水,倒入面盆中,这时将面团揉成团装,在面团表面洒些清水用保鲜膜包上放在那发酵一会,发酵会使面团中的气孔变多,这样吃起来口感更好,最后将面团取出,做成一个一个窝窝头状就可上蒸锅了。


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